Pasta með skinku, sveppum og rjómaosti með karamellíseruðum lauk

Aðferð

1. Sjóðið pasta eftir leiðbeiningum, gott er að salta vatnið aðeins.
2. Setjið smjör á pönnu undir meðal háan hita. Skerið sveppi gróflega niður ásamt skinkunni og steikið.
3. Þegar sveppirnir eru brúnaðir á pönnunni bætið þá hvítlauknum saman við og steikið létt.
4. Setjið báða rjómaostana saman við ásamt matreiðslurjóma og hrærið vel þar til allt hefur blandast vel saman.
5. Saltið og piprið eftir smekk. Þeir sem vilja gera aðeins sterkara pasta þá er gott að setja smá chilliflögur saman við.
6. Blandið pastanu saman við og hrærið saman við sósuna. Gott er að setja smá pastasoð saman við ef ykkur finnst sósan of þykk.
7. Berið fram með parmesan osti og t.d. hvítlauksbrauði.