Lakkrís ostakaka drauma þinna

Aðferð

1. Gott er að byrja á því að bræða bingókúlurnar í potti undir lágum hita ásamt 2 msk af rjóma. Þegar þær eru alveg að verða bráðnaðar þá bæti þið súkkulaði saman við og hrærið þar til allt er orðið slétt og fínt.
2. Hakkið Oreo kexkökur í matvinnsluvél, bræðið smjör og hrærið vel saman.
3. Setjið smjörpappír í botninn á hringlaga smelluformi (ca 23 cm) og þrýstið kexblöndunni í botninn. Gott er að nota botninn af glasi til þess að þrýsta niður og látið kexið aðeins fara upp á kanta formsins.
4. Setjið formið inn í frysti á meðan þið undirbúið ostakökuna.
5. Þeytið rjóma þar til hann er orðin stífur og stendur, passið ykkur þó að þeyta hann ekki of mikið og setjið til hliðar.
6. Hrærið rjómaost þar til hann verður sléttur og fínn.
7. Bætið sýrðum rjóma og flórsykri saman við og hrærið vel saman.
8. Hellið því næst bingókúlu blöndunni saman við og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman.
9. Bætið lakkrískurli saman við og hrærið saman með sleif.
10. Hellið ostakökunni ofan á oreo botninn og kælið kökuna í 4-5 klst.
11. Skreytið með þeyttum rjóma, súkkulaðisósu og lakkrískonfekti.
12. Geymið kökuna í kæli þar til hún er borin fram.