Einstaklega bragðgóðar og einfaldar kjötbollur sem slá í gegn hjá öllum fjölskyldumeðlimum. Gott með pasta, salati eða því sem hugurinn girnist.
500 g grísahakk Hitið ofninn í 200 gráðu hita og setjið pasta í pott og eldið eftir leiðbeiningum á umbúðunum. Setjið hakk, lauk, hvítlauk, 100 g rifinn mozzarella, 2 egg, brauðrasp, sjávarsalt, pipar og 50 g rifinn parmesan saman í matvinnsluvél og hakkið þar til allt hefur náð að blandast vel saman. Myndið kjötbollur svipaðar að stærð og setjið í eldfast mót með smá ólífu olíu í botninn. Eldið í rúmar 20 mínútur eða þar til bollurnar eru fulleldaðar. Takið bollurnar út. Setjið pastasósu yfir bollurnar ásamt 100 g af rifnum mozzarella og dreifið ferskum mozzarella yfir jafnt og þétt. Setjið bollurnar aftur inn í ofn og eldið í 15 mínútur eða þar til osturinn er alveg bráðnaður. Saxið steinselju smátt niður og dreifið yfir bollurnar. Berið fram með pasta eða því sem hugurinn girnist og baquett brauði.
Innihald
500 g nautahakk
1 laukur
1 hvítlaukur
200 g rifinn mozzarella
2 egg
50 g brauðrasp
1 tsk sjávarsalt
1 tsk pipar
50 g rifinn parmesan ostur
500 g penne pasta
500 pastasósa, tómat
120 g ferskur mozzarella
steinseljaAðferð
